Tuju / Kanavan Panimo Kurkipotku – yhteistyössä on vehnää

Kanavan Panimolla ja Panimoyhtiö Tujulla on yllättävän paljon yhteneväisyyksiä. Molempien firmojen miehistö on käynyt Mustialan panimokurssin samaan aikaan, molemmat julkaisivat debyyttioluensa vuonna 2016 ja molemmat panimot sijaitsevat entisten meijerien tiluksilla; Kanavan Panimo Meijeritiellä, Tuju taas Meijerikadulla. Nyt kaksikko, tai oikeastaan nelikko, on saanut aikaiseksi myös yhteistyöoluen, jota on ymmärtääkseni suunniteltu jo tovi. Kurkipotku pohjautuu vääksyläisten... Continue Reading →

Panimo HIMA ja isot vehnäiset molempiin käsiin

Tehdäänpä heti kättelyssä yksi asia selväksi: en voi sietää saksalaistyylistä hefeweizeniä. Niissä ei vaan ole yhtään mitään, mikä miellyttäisi minua. Mitään mistä ottaa kiinni. Siksi en myöskään ole paras ihminen arvioimaan tätä HIMAn Leila-vehnää, mutta eipä se toisaalta ole aiemminkaan minua estänyt. 5,9%, yllättävän tummaa nestettä – eihän tämän kai pitänyt dunkelweizen olla? Maku on... Continue Reading →

Vieraskynä: Suuri lasitesti

Teksti: Itävaltalainen vesivelho Kuvat: Serkun Mahaliemi, Itävaltalainen vesivelho, Maria-täti, Teemu Lahtinen Testissä vertaillaan olutlaseja rinnakkain saman oluen kanssa. Käymme läpi neljä kotimaista pienpanimo-olutta sekä kahdeksan erilaista lasia Iittalan ja Spiegelaun valikoimista. Miten lasi vaikuttaa oluen tuoksuun ja makuun? Moni juoma maistuu lasista paremmalta kuin suoraan pullosta tai tölkistä nautittuna: päästäähän lasi sekä tuoksua että nestettä suuremmalta pinta-alalta... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑