Panimo Hima Terho Pale Ale – Happee?

Panimo HIMAn kotioluiden perisynti on ollut hapettuminen. Useampikin potentiaalinen ”hittituote” on kyykännyt haukattuaan liikaa happea, ja varsinkin rusehtavan ruma väri on muutamaan otteeseen tiputtanut muuten hyvän oluen pisteitä. Jos siis pisteitä antaisin. Kotipanimo on toki huomannut ongelman myös itse, puoliammattilaisista voisi kuitenkin kai jo puhua, ja tämän uusimman oluen kohdalla nostanut kätensä ylös virheen merkiksi.... Continue Reading →

Panimo HIMA Joker Brut Imperial Stout

Vihdoin! "Ledgeriaanisella" etiketillä koristeltu Joker makasi jääkaapissani viime syksystä, ja kun vihdoin sain sen juotua vuodenvaihteen jälkeen, niin arvio on maannut puhelimen muistiossa siitä asti. Mutta nyt se on tässä: Joker Brut Imperial Stout. Brut ei siis näköjään ole pelkästään IPAlle varattu etuliite, sillä himailijat ovat päättääneet yhdistää brut-entsyymit (?) noin 11-prosenttiseen imperial stoutiin. Miksei.... Continue Reading →

Panimo HIMA & ystävät -tasting nosti kotioluen seuraavalle tasolle

Panimo HIMA kutsui minut järjestämäänsä maistelutilaisuuteen. Otin kutsun vastaan, sillä kesän tastingiin en päässyt, mutta nyt näin loppusyksystä oli hyvä hetki vetäytyä (taka)töölöläiseen kerhotilaan maistelemaan kotipanimoiden uusia tuulia. Ja ne tuulet olivat hyvinkin myötäisiä. Saavuin pelipaikoille hieman kuuden jälkeen ja koko konkkaronkka odottelikin jo janoisina session alkua. Tila oli hämmentävä; nimettömäksi jääneen firman virkistystila kätki... Continue Reading →

Panimo HIMA Renny DIPA

Panimo HIMA Renny DIPA | 8,8% Tupla-IPA, yksi parhaita oluttyylejä onnistuessaan. Siinä missä turha makeus yleensä pilaa ”yksinkertaisen” IPAn, niin tuplassa se on jopa toivottavaa. Toki kuivemmatkin DIPAt maistuvat yhtä lailla. En ole nirso siinä mielessä. Mistä vinkkelistä Panimo HIMA on sitten lähtenyt tupla-IPAansa lähestymään? Tuoksun, hajun, perusteella liuotintörppöön tehdyn kompostin pohjalta. Erikoinen tuoksu, pistävä.... Continue Reading →

Panimo HIMA Issen bisse! – kuuluuko inkivääri olueen?

Isse on ymmärtääkseni joku Panimo HIMA -kollektiivin lähipiiriin kuuluva ihminen, joka pitää inkivääristä. Voin toki olla väärässäkin, mutta näin ne asiat koetaan. Oli miten oli, nyt Isse on saanut oman (koti)oluen, jossa mausteena on käytetty ei-niin-yllättäen inkivääriä. Inkiväärioluet ovat lähestulkoon aina pettymyksiä. Tai oikeastaan täyttä paskaa. Jos ei sitten puhuta alkoholittomista ginger beer -varianteista. Esimerkiksi... Continue Reading →

Cider Sense Tingling: Panimo HIMAn Rasmus vs. Asmo

Panimo HIMA on jo pariin otteeseen osoittanut, että hallitsee siiderimaailman kommervenkit. Nyt sain kotipanimon edustajalta kaksi uusinta koevedosta heidän siidereistään; Rasmus ja Asmo ovat samasta omenasukupuusta veistettyjä, mutta hiivakanta on eri. Miten paljon se sitten vaikuttaa lopputuotteen makuun? Siitä lähdin ottamaan selvää nimettömänä esiintyvän vierailevan tuomarin kanssa, joka ei juuri siidereitä juo. Rasmus | 5,4%... Continue Reading →

Panimo HIMA -ilta Kompuutteri-Anan seurassa

Jääkaappiin oli taas kerran kertynyt useampi Panimo HIMAn kotiolut, joten oli hyvä aika järjestää HIMA-bileet ja juoda oluet pois. Kaikki. Maisteluseurakseni sain Club De Lay -yhtyeen kosketinsoittajan sekä Mastokaupungin kuumimman tiskijukan, Kompuutteri-Anan. Nyt juodaan! Tohtori Kauppisen Amber Ale | 6,6% | amber ale Teemu: Veikkaisin, että jotain ihan oikeaa tohtoria varten pantu. Tai en tiedä.... Continue Reading →

Panimo HIMA Hot Sauce

Ei, kyseessä ei ole mikään chilillä rikastettu kotiolut, vaan ihka oikea hot sauce, chilikastike siis. Panimo HIMA on laajentanut tuoterepertuaariaan maustekastikkeiden maailmaan ja itsekin sain pullollisen HIMA-soossia testiin. Ja testattu sitä on, pullo on nimittäin tämän jutun jäljiltä lasinkeräyksessä. Eniten Hot Saucea on lutrattu pizzaan, joihin sen etikkaiset ja valkosipuliset maut ovat toimineet mainiosti. Perus... Continue Reading →

Panimo HIMA I Did It All for (the) Nooke! – LOCO-kesä on koko kesä

Vielä on nu metal -kesää jäljellä, vielä tulee LOCOja päiviä. Panimo HIMAn greippi-IPA kumartaa kesän kuumimmalle musiikkityylille ja kuin alleviivauksena etiketissä mukaillaan Limp Bizkitin vuoden 1999 hittikappaletta. Onko nimen Nooke-muoto sitten tahallista vai tahatonta, sitä en tiedä. Istuimme taas yhden pitkän SOPP-päivän jälkeen Airbnb-lukaalimme pöydän ääreen ja avasimme pullollisen tätä alun perin Flow Festivalin etkojuhlia... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑