Wesala Brewery Tsaari – “jengi sikunoissaa”

Wesala Brewery jatkaa isojen oluiden linjalla. Mahtipontisen Tsaari-nimen taakse kätkeytyy tietysti imperial stout – 8,8-prosenttisena tosin kevyehkö sellainen. Hollolan Tsaari on silmät avaava kokemus, joskaan ei täysin positiivisessa mielessä. Olen nimittäin jo pitkään miettinyt, että miltä "sikunamainen" olut maistuu ja nyt se taisi viimein selvitä. Varsinkin loppumaussa suun valtaa alkoholi, huono alkoholi. Liuotinmainen neste. Ei... Continue Reading →

Valas Brewing Kuningatar – kotioluiden Rodenbach?

Valas Brewing on oululainen kotipanimokollektiivi, jonka taustalta löytyy mm. tässäkin blogissa muutamaan otteeseen esiintynyt (olut)valokuvaaja Matti Pesonen. Pienten (Pienen jääkaapista pullon muuten noukin, kiitos) logistiikkaongelmien jälkeen Kuningatar saavutti vihdoin Lahen, mutta hautautui sitten pariksi kuukaudeksi jääkaapin perukoille muiden näytepullojen keskelle. Eikä minulla edes ole kovin iso jääkaappi. Vihdoin koitti kuitenkin se hetki, kun sain sukeltaa Valaan... Continue Reading →

Panimo Hima Terho Pale Ale – Happee?

Panimo HIMAn kotioluiden perisynti on ollut hapettuminen. Useampikin potentiaalinen ”hittituote” on kyykännyt haukattuaan liikaa happea, ja varsinkin rusehtavan ruma väri on muutamaan otteeseen tiputtanut muuten hyvän oluen pisteitä. Jos siis pisteitä antaisin. Kotipanimo on toki huomannut ongelman myös itse, puoliammattilaisista voisi kuitenkin kai jo puhua, ja tämän uusimman oluen kohdalla nostanut kätensä ylös virheen merkiksi.... Continue Reading →

Panimo HIMA Joker Brut Imperial Stout

Vihdoin! "Ledgeriaanisella" etiketillä koristeltu Joker makasi jääkaapissani viime syksystä, ja kun vihdoin sain sen juotua vuodenvaihteen jälkeen, niin arvio on maannut puhelimen muistiossa siitä asti. Mutta nyt se on tässä: Joker Brut Imperial Stout. Brut ei siis näköjään ole pelkästään IPAlle varattu etuliite, sillä himailijat ovat päättääneet yhdistää brut-entsyymit (?) noin 11-prosenttiseen imperial stoutiin. Miksei.... Continue Reading →

Beerzebub L’IPA du Incube – kotipolttoinen tonttukalja

Beerzebub on kotipanimo Itä-Vantaalta. Sen takaa löytyy kaksi henkilöä. Käyttävät Grainfatheria oluen panemiseen. Muuta en juuri asiasta tiedä. Sen kuitenkin tiedän, että kotipanimon L'IPA du Incube on todella maistuva belgi-IPA. Jos ja kun ette kuitenkaan usko minua näissä asioissa, niin lukekaahan myös Tuopillisen ja Reittausblogin arviot. L'IPA du Incube on 8-prosenttinen belgi-IPA, joka kumartaa enemmän jenkkien... Continue Reading →

Ranch Brewery Joulusahti – uusi nimi, vanhat kujeet

Hollolan Hämeenkoskella majaansa pitävä Erno Ruusunen on esiintynyt tässä blogissa pariin otteeseen syntymänimellään, mutta tätä nykyä herrasmiehen kotipanimo tottelee nimeä Ranch Brewery. Sinänsä osuvaa, sillä ymmärtääkseni Ruusunen panee oluitaan nimenomaan jonkinlaisella "räntsillä". Ruususen sahdit ovat saaneet paikallisella tasolla suitsutusta osakseen; mies kun pokkasi kesällä pitäjänsä sahtimestaruuden ja näilläkin sivuilla hänen "pääsiäissahtiaan" on hehkutettu. Ranch Breweryn... Continue Reading →

Panimo HIMA & ystävät -tasting nosti kotioluen seuraavalle tasolle

Panimo HIMA kutsui minut järjestämäänsä maistelutilaisuuteen. Otin kutsun vastaan, sillä kesän tastingiin en päässyt, mutta nyt näin loppusyksystä oli hyvä hetki vetäytyä (taka)töölöläiseen kerhotilaan maistelemaan kotipanimoiden uusia tuulia. Ja ne tuulet olivat hyvinkin myötäisiä. Saavuin pelipaikoille hieman kuuden jälkeen ja koko konkkaronkka odottelikin jo janoisina session alkua. Tila oli hämmentävä; nimettömäksi jääneen firman virkistystila kätki... Continue Reading →

Panimo HIMA Renny DIPA

Panimo HIMA Renny DIPA | 8,8% Tupla-IPA, yksi parhaita oluttyylejä onnistuessaan. Siinä missä turha makeus yleensä pilaa ”yksinkertaisen” IPAn, niin tuplassa se on jopa toivottavaa. Toki kuivemmatkin DIPAt maistuvat yhtä lailla. En ole nirso siinä mielessä. Mistä vinkkelistä Panimo HIMA on sitten lähtenyt tupla-IPAansa lähestymään? Tuoksun, hajun, perusteella liuotintörppöön tehdyn kompostin pohjalta. Erikoinen tuoksu, pistävä.... Continue Reading →

Panimo HIMA Issen bisse! – kuuluuko inkivääri olueen?

Isse on ymmärtääkseni joku Panimo HIMA -kollektiivin lähipiiriin kuuluva ihminen, joka pitää inkivääristä. Voin toki olla väärässäkin, mutta näin ne asiat koetaan. Oli miten oli, nyt Isse on saanut oman (koti)oluen, jossa mausteena on käytetty ei-niin-yllättäen inkivääriä. Inkiväärioluet ovat lähestulkoon aina pettymyksiä. Tai oikeastaan täyttä paskaa. Jos ei sitten puhuta alkoholittomista ginger beer -varianteista. Esimerkiksi... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑