Joka katajaan kurkottaa, se sahtikuurnaan kapsahtaa – haastattelussa sahdin tuplamestari Ari Rämö

Sahti. Lahti. Mahti. Kolme sanaa, joiden ympärille viime viikonloppuna Tirrassa ja Virastossa alkaneet Lahen sahtiviikot rakentuvat. Mutta minkälaista on mahtava lahtelainen sahti? Onko sellaista edes? Tällä hetkellä kysymykseen osaa ehkä parhaiten vastata suomalaisen perinneoluen tämänvuotinen SM-mies Ari Rämö. Tapaan Rämön sahtiviikkojen alla Lahden Loviisankadulla. Mies on polkenut Tirraan suoraan työpaikaltaan ja harmittelee, kun muinaisolutta ei ole... Continue Reading →

Bottle Cap aukeaa – olutmaahantuonnin uusi aika

Toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Bottle Cap Importin kanssa.  Lahtelais-berliiniläinen Bottle Cap Import on uusi oluen maahantuoja, joka rahtaa Suomeen erittäin mielenkiintoisia, rajoitettuja sekä tiuhaan vaihtuvia eriä Keski-Euroopasta. Bottle Capin Vili Lyytikäisen juuret ovat ehkä syvällä radiomastojen alla, mutta kosmopoliitin katse kattaa koko Euroopan.   Bottle Capin perustaja ja tällä hetkellä ainoa työntekijä istahtaa Lahden Teerenpelin upottavalle... Continue Reading →

Juomapuohi – oululaisten oma olutvarasto

Suuret oluet, pienet panimot pumppaavat mallasjuoman ilosanomaa Oulun perjantai-iltaan ja Torinranta kuhisee ihmisistä, jotka etsivät sammuttajaa loputtomalta tuntuvaan janoonsa. Keskustassa on kuitenkin hiljaista, ja sehän se paras aika on poiketa baariin. Käännymme seuralaiseni kanssa kävelykatu Rotuaarilta Pakkahuoneenkadulle ja olemmekin jo Oulun uusimman olutylpeyden, Juomapuohi Shop & Barin edessä. Toukokuun lopulla ovensa avannut Juomapuohi on nimensä... Continue Reading →

Olutposti: Korpiklaanin Jonne Järvelä ja neljätoista tarinaa kaljasta

Suomalainen tykkää juoda. Muusikko tykkää juoda. Korpiklaani tykkää juoda. Totta ehkä toinen puoli, mutta siinä missä lahtelaisen folk metal -bändi Korpiklaanin maine oli aikoinaan hyvin kostea ja yhtyeen keikkarutiineihin kuului silmitön juopottelu ennen lavalle nousua, niin tänä päivänä kuusikko on tarkka siitä, missä kunnossa soittimeen tartutaan. Ammattimaistuminen, ikääntyminen sekä maku edellä -mentaliteetti ovat Korpiklaanin perustajan... Continue Reading →

Lahen Ajat: Cocktail Club Lahti – perinteet kasvavat murroksesta

Julkaistu Lahen Ajat -verkkolehdessä. ”Pistä joku kiva kirpsakka drinkki, yllätä mut!” Jos olet ikinä käynyt yökerhossa, niin olet varmasti kuullut moisen pyynnön baaritiskillä. Useasti lasiin isketään perinteinen juomasekoitus kuten Kelkka tai halpaan giniin tehty g&t. Mutta entäpä jos tiskin takana olisikin kivenkova ammattilainen, joka muutamalla täsmäkysymyksellä pystyisi taikomaan juuri sinun makuhermoihisi iskevän cocktailin? Ei siis drinkin, vaan nimenomaan cocktailin. Cocktail Club Lahti pyrkii juuri siihen. Siihen, että... Continue Reading →

Olutposti: Lasse Nymanin intohimosta syntyi ammatti – elääkö Craftersin omistaja olutunelmaa?

Julkaistu Olutpostin verkkolehdessä. Harrastuksesta ammatti. Siitä moni unelmoi, mutta onko se toteutuessaan kaikkien niiden unelmien arvoista? Crafters Barin Lasse Nymanin mielestä on. Hyvinkään Hämeenkadulle reilu kaksi vuotta sitten avattu Crafters on Lasse Nymanille todeksi tullut unelma. Humalaisesta päähänpistosta alkunsa saanut baari on hiljalleen nostanut osakkeitaan Suomen olutravintolakentällä ja on tällä hetkellä varmasti yksi mielenkiintoisimmista tekijöistä – ainakin isoimpien... Continue Reading →

Olutposti: Brädi ja räppijuomien lyhyt oppimäärä (sensuroimaton)

Julkaistu Olutposti 4/18 -lehdessä Pitkä huikka ruskeaan paperipussiin kääritystä litraisesta olutpullosta, ringissä kiertävän sätkän makea yrttisyys leijailee ilmassa ja savumuurin takaa kuuluu mantranomaisesti termejä kuten homie sekä esé. Vaikka ensilukemalta kuvailtu tilanne voisi olla mistä tahansa 90-luvun alun amerikkalaisesta gangsta rap -videosta, niin todellisuudessa savuvana sekä oluen tahrimat kengänjäljet vievät meidät milleniumia jo kuumeisesti odottavaan... Continue Reading →

Salama Brewing Company: Keltanokkainen manifestijukeboxi, joka ei turhia nöyristele (Olutposti)

Julkaistu Olutpostin verkkolehdessä.  ”Espoo! Yhtä aito ku tekodicki ja kaks lesboo”, riimitteli MC Taakibörstä PL 2000 -kulttikappaleellaan. Nykypäivänä kyseistä sanoitusriviä voi pitää seksuaalivähemmistöjä loukkaavana, mutta piileekö taustalla kuitenkin totuus Espoosta? Onko ”epäkaupungiksikin” tituleerattu jättiläinen epäaito ja vailla omaa identiteettiä? Jos kysymystä tarkastelee vuonna 2019 olutlasit silmillä, vastaus on helppo ei. Suomen toisiksi suurin kaupunki on... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑