Vieraskynä: Olutmatkailua USA:ssa – Minneapolis, osa 2

Teksti ja kuvat: kopula 14.8.: Republic ja Town Hall Tiistain aamupala koostui liian makeasta amerikkalaisesta jogurtista ja hotellihuoneen koneella keitetystä, melko mauttomasta annoskahvista. Noissa jogurteissa tosiaan voi olla parisenkymmentä prosenttia sokeria, käytännössä tuplat Suomen nykystandardiin nähden. Aamupalan ohessa katselimme tv:n uutiskanavia sekä Youtuben opetusvideota aiheesta "kuinka silityslauta taitetaan takaisin kasaan". Edellisenä aamuna avattu lauta nimittäin... Continue Reading →

Vieraskynä: Olutmatkailua USA:ssa – Minneapolis, osa 1

Teksti ja kuvat: kopula Matkalaukun nahkaiseen osoitelappuun oli taas kirjattu amerikkalaisen hotellin osoite, kun sunnuntaina 12.8. istuimme autossa matkalla kohti Helsinki-Vantaata. Tällä kertaa osoite kuului Radisson Blu:lle Minneapolisin keskustassa, jonne meidän oli määrä saapua 15–16 tunnin kuluttua matkaan lähtemisestä. Päivän ruokailu hoidettiin kentällä Helsinki Marketissa, jonka savulohipasta oli minusta ihan maukasta. Pidemmälle lennolle olimme lisäksi... Continue Reading →

Vieraskynä: Craft Beer Helsinki Ullanlinna 2018

Teksti: Itävaltalainen vesivelho Kuvat ja arviot: Pari alan harrastajaa, joista kolmella craft beer -parta ja yhdellä craft beer -sukat. Festivaali vaihtoi paikkaa Rautatientorilta Ullanlinnaan. Miten tapahtuman luonne muuttui uuden sijainnin myötä? Vastaus kysymykseen: enpä tiedä. Tämä oli kirjoittajan ensi visiitti Craft Beer Helsinkiin ja samalla ensimmäinen olutfestivaali lähemmäs viiteen vuoteen. Alue tuntui kovin väljältä, mutta... Continue Reading →

Vieraskynä: Nuoret veteraanit kertovat – humaloinnin maksimointi kotioluessa

Teksti: Itävaltalainen vesivelho Kuvat: Okram & Bonanza Yhteistyössä: Lappo.fi Julkaistu Olutpostissa Kaksi kotipanimoa testaa irtoaako humalan aromia olueen paremmin kuivahumaloinnin vai humalateen kautta sekä miten vedensäätö vaikuttaa IPA:n makuun. Reilusti humaloitu olut on muuttunut jo aikoja sitten muotivirtauksesta pysyväksi tyylisuunnaksi, ja hyvä niin. Kasvinjalostuksen ja panimoiden kokeilunhalun ansiosta aiemmin lähinnä säilöntäaineena ja kevyen katkeron tuojana toiminut... Continue Reading →

Vieraskynä: HimoSOPPaajan salaiset unelmat – “Saaks täält siiderii?”

Teksti ja kuva: Topi Huisman Olutfestivaali aka SOPP Helsinki. Tarjoaako tapahtuma siideripissikselle mitään? Tavallaan joo. Kymmeniä panimoita, jopa 13 tiskiä varustettuna hanasiidereillä. Kiitän ja arvostan. Fiskarsin Hoppy Cider 5,5%. Brettaa ja silleen. Ei hyppinyt. Lammin Sahti Kottarainen 4,7%. Aika kiva. Pyynikin Cherry 4,5%. Ei mitään muistikuvaa. Saimaa Brewingin Crafty Apple Cider Dry 5,5%. Miellyttävä. Suomenlinnan... Continue Reading →

Vieraskynä: Suustaladattava – kaada ja kuvaa

Teksti julkaistu Olutpostin verkkolehdessä. Voiko oluen ohessa oppia valokuvaamaan tai valokuvauksen myötä oppia oluesta? Vaikka olenkin ajautunut tilanteeseen hieman sattumien kautta, enkä edelleenkään tiedä, mihin harrastus on etenemässä, on vastaus kyllä. Ilman intohimoa olueen en luultavasti ymmärtäisi kuvaamisesta juuri mitään, ja toisaalta kuvien julkaisun myötä myös tietous itse ohrajuomista on kasvanut merkittävästi. Olin alun perin... Continue Reading →

Vieraskynä: Keltanokka kokee – Jacobstads Ocean Explorer

Teksti ja kuva: anonyymi Tää on Jeppis! Tää on ihan sika hyvän makusta, ja mä juon kuitenkin yleensä siideriä. Jotenkin tasapainoinen. Terveiset länsirannikolle, että ihan vitun hyvää juotavaa. Raikkaus kiinnostaa oluissa ja tässä on nätisti sitrusta maussa. Jävla bra! Tää on ku tyttö, johon ihastuu baarissa. Ja sit ku ei saakaan vastakaikua, niin pitää juoda... Continue Reading →

Vieraskynä: Kansaa jakavat maut – jäätelö vastaan olut

Teksti ja kuvat: Ester Laiho Olen monesti kokenut, että juoma voi nostaa ruuan tasoa. Aika usein hyvä ruokakin voi pelastaa köykäisen ruokajuoman. Mitä jos lähtöasetelmassa ruoka ja juoma olisivat inhottuja? Mitä jos niiden yhteensopivuudesta ei olisi mitään takeita? Voiko kahden inhotun komponentin matemaattinen kaava olla - x - = + ? Valehtelisin, jos sanoisin, että... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑