Vieraskynä: Nuoret veteraanit kertovat – humaloinnin maksimointi kotioluessa

Teksti: Itävaltalainen vesivelho Kuvat: Okram & Bonanza Yhteistyössä: Lappo.fi Julkaistu Olutpostissa Kaksi kotipanimoa testaa irtoaako humalan aromia olueen paremmin kuivahumaloinnin vai humalateen kautta sekä miten vedensäätö vaikuttaa IPA:n makuun. Reilusti humaloitu olut on muuttunut jo aikoja sitten muotivirtauksesta pysyväksi tyylisuunnaksi, ja hyvä niin. Kasvinjalostuksen ja panimoiden kokeilunhalun ansiosta aiemmin lähinnä säilöntäaineena ja kevyen katkeron tuojana toiminut... Continue Reading →

Vieraskynä: HimoSOPPaajan salaiset unelmat – “Saaks täält siiderii?”

Teksti ja kuva: Topi Huisman Olutfestivaali aka SOPP Helsinki. Tarjoaako tapahtuma siideripissikselle mitään? Tavallaan joo. Kymmeniä panimoita, jopa 13 tiskiä varustettuna hanasiidereillä. Kiitän ja arvostan. Fiskarsin Hoppy Cider 5,5%. Brettaa ja silleen. Ei hyppinyt. Lammin Sahti Kottarainen 4,7%. Aika kiva. Pyynikin Cherry 4,5%. Ei mitään muistikuvaa. Saimaa Brewingin Crafty Apple Cider Dry 5,5%. Miellyttävä. Suomenlinnan... Continue Reading →

Vieraskynä: Suustaladattava – kaada ja kuvaa

Teksti julkaistu Olutpostin verkkolehdessä. Voiko oluen ohessa oppia valokuvaamaan tai valokuvauksen myötä oppia oluesta? Vaikka olenkin ajautunut tilanteeseen hieman sattumien kautta, enkä edelleenkään tiedä, mihin harrastus on etenemässä, on vastaus kyllä. Ilman intohimoa olueen en luultavasti ymmärtäisi kuvaamisesta juuri mitään, ja toisaalta kuvien julkaisun myötä myös tietous itse ohrajuomista on kasvanut merkittävästi. Olin alun perin... Continue Reading →

Vieraskynä: Keltanokka kokee – Jacobstads Ocean Explorer

Teksti ja kuva: anonyymi Tää on Jeppis! Tää on ihan sika hyvän makusta, ja mä juon kuitenkin yleensä siideriä. Jotenkin tasapainoinen. Terveiset länsirannikolle, että ihan vitun hyvää juotavaa. Raikkaus kiinnostaa oluissa ja tässä on nätisti sitrusta maussa. Jävla bra! Tää on ku tyttö, johon ihastuu baarissa. Ja sit ku ei saakaan vastakaikua, niin pitää juoda... Continue Reading →

Vieraskynä: Kansaa jakavat maut – jäätelö vastaan olut

Teksti ja kuvat: Ester Laiho Olen monesti kokenut, että juoma voi nostaa ruuan tasoa. Aika usein hyvä ruokakin voi pelastaa köykäisen ruokajuoman. Mitä jos lähtöasetelmassa ruoka ja juoma olisivat inhottuja? Mitä jos niiden yhteensopivuudesta ei olisi mitään takeita? Voiko kahden inhotun komponentin matemaattinen kaava olla - x - = + ? Valehtelisin, jos sanoisin, että... Continue Reading →

Vieraskynä: Viikonloppu Söderissä

Teksti ja kuvat: Marduk Varaamme aina edulliset Finnairin lennot Tukholmaan, kun eteen tulee tarjouksia. Varsinkin Tukholman kaupunkilentokentälle Brommaan tulee lennettyä pari kertaa vuodessa. Bromma on kätevästi noin yhdeksän kilometrin päässä ainaisesta kohteestamme Södermalmista. Bussin ja pendelin (Tukholman paikallisjuna) yhdistelmällä Söderiin pääsee alle puolessa tunnissa. Syy matkustamiseeni on tietenkin rakkaassa serkussani ja hänen puolisossaan, joka sattuu... Continue Reading →

Olutposti: Betonyn lähteillä, keitaassa erämaassa (Vieraskynä)

Teksti julkaistu alun perin Olutpostin verkkolehdessä. Teksti ja kuvat: Arto Halonen / Tuopin ääressä Kouvola. Rautateiden risteysasemasta ja laiturivaihteesta on kasvanut suuri, väkirikas Kymen läänin pääkaupunki, joka on nuoren elinikänsä aikana kohdannut harvinaisen ripeän kehityksen. Koti. Havahdun Suomi-Filmin selostuksesta: ”Juna vislas pois Kouvolasta”. Talsin räntäsateessa läheiseen ravintolaan. Kouvolan ydinkeskustahan on monessa mielessä hassu. Ensinnäkään tori... Continue Reading →

Vieraskynä: Keltanokka kokee – Sonnisaari Juomahammas I & II

Sonnisaari Juomahammas I (w/ Sherry Oloroso Barrel Chips) | 11% | imperial porter Portviiniä, konjakkia ja metallia tuoksussa. Maku huomattavasti kuivempi, kuivan hedelmäinen. Kahviliköörinen lopetus. Ohut, aivan liian ohut kokonaisuus. Pliisu. Sonnisaari Juomahammas II (w/ Whisky Barrel Chips) | 11% | imperial porter Tuoksu toimii ihan eri tavalla. Kevyttä mausteisuutta ja marjaa, nice. Täyteläisempi kokonaisuus.... Continue Reading →

Kakola Brewing Company – naapurustopanimo esittäytyy

Teksti: Teijo Aflecht Kuvat: Markus Lehto Kakolasta kuuluu kummia. Samaan aikaan kun VR sekoilee Konepajansa kanssa, Turussa saatetaan kerrankin olla tekemässä jotain oikein. Kakolanmäelle entisen Kakolan vankilan alueelle rakentuva asuntokompleksi ei näytä jäävän ainoastaan rykelmäksi ökyasuntoja, vaan myös ulkopuolisia houkuttelevat ja moderniin asuinalueeseen kuuluvat trendikkäät ruoka- ja juomapalvelut tekevät hiljalleen tuloaan. “Pikku-Kaskis” Kakolan Ruusu oli... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑