Tuplasti kotiolutta: Panimo HIMA ja Olutsepän panimo

Kaksi kotiolutta, kaksi arvostelijaa. Panimo HIMA Esko, 3% mikro-IPA, vastaan Olutsepän panimo Ananas Saison, 4 %. Miksi juuri nämä kaksi laitettiin vastakkain? Siksi, koska ne löytyivät jääkaapista ja olutta teki mieli.

Vieraana lyhyesti ja ytimekkäästi Fanni.


Teemu: Olutseppä on ymmärtääkseni Arabianrannassa operoiva kotipanimo. Tai ehkä paremminkin kotipanija. Saison näyttää hyvältä, upealta jopa. Ananas kuuluu saisoniin.

IPA taas… Niin, vähän pyllypissan suuntaan viittaa.

Fanni: En nyt sanoisi pyllypissaa, mutta epäilyttävän rusehtavaa kylläkin.

Teemu: Saison tuoksuu saisonilta, oikealta. Funkia hiivaisuutta ja raikasta hedelmää. En ananasta osaa eritellä seasta, mutta uskotaan, että sitä siellä on.

IPAssa on mansikkatoffee vahvasti läsnä, eli ihan puhdasta tavaraa ei pullosta lasiin kaatunut. Hapettunut, joten hieman epäreilua laittaa rinnakkain nämä oluet, mutta näin vaan mennään.

Fanni: Minun pitää sanoa, että mansikkaisuus ei ole omaan nenään, tai suuhun, mitenkään paha.

Teemu: Onpa hop burnkin monesti ns. virhemaku, ja minä pidän siitä virhemausta, eli ymmärrän pointtisi.

Fanni: Joo, pehmeän hilloinen tuoksu. Tykkään.

Saison on taas hyvin hedelmäinen ja fressi.

Teemu: Suussa IPA karisti pehmeyden lanteiltaan, sillä katkerotaso on melko kova. Ehkä hop burnia, ehkä jopa kitkerän puolella lirvahtavaa humalointia. Näinkin kevyeksi olueksi runko kantaa kyllä humalat.

Fanni: On se kitkerä. Liiankin kanssa. Tuoksu ja maku eivät kohtaa. Nenässä hyvää, suussa pahaa.

Teemu: Just toisin päin! Humala pelastaa paljon, vaikka meneekin ”yli laidan”.

Mites sitten saisonin makumaailma? Minä ainakin pidän tästä.

Fanni: Tässä tuoksu ja maku kohtaavat. Tunnistaa heti saisoniksi, raikas, mutta myös täyteläinen. Pidän.

Teemu: Puhdasta tekemistä, ehdottomasti. Onnistuttu säilyttämään saisonin hiivaisa luonne, mutta samalla kerrostettu juomaa hedelmäisillä (se ananas) sekä humalaisilla tasoilla. Prosentteihinsa nähden melko monisyinenkin saison. Todella onnistunut kotiolut, tätä voisin tissutella helposti lisää… Ja vielä vähän.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

WordPress.com.

Up ↑