Lahen Ajat: Testissä hoptailit: Cocktail Club Lahti vs. Kanavan Panimo

Julkaistu Lahen Ajat -verkkolehdessä. Miten ammattilainen tekee olutcocktailin, eli hoptailin? Kannoin Cocktail Club Lahden Mika Aromaalle ja Albert Hytöselle laatikollisen Kanavan Panimon oluita* ja annoin kaksikolle haasteen tehdä niistä mahdollisimman hyviä hoptaileja. Tulos oli tämä. Mitcher’s (bourbon)  angostuura  sokeria ripaus  appelsiinin kuorista puristetaan öljyt ja loput koristeeksi  Celtic Gosella pitkäksi  Old Fashioned -henkinen hoptail toimi savuiseen hapanolueen tehtynä hämmentävän hyvin. Savu ja sitrus tukivat toisiaan angostuuran sitoessa kaiken kauniiseen pakettiin. Ägräs Akvavit  sitruuna  rosmariinia sheikattuna sekaan  Sulku Pils  Yksinkertainen on... Continue Reading →

Lahen Ajat: Cocktail Club Lahti – perinteet kasvavat murroksesta

Julkaistu Lahen Ajat -verkkolehdessä. ”Pistä joku kiva kirpsakka drinkki, yllätä mut!” Jos olet ikinä käynyt yökerhossa, niin olet varmasti kuullut moisen pyynnön baaritiskillä. Useasti lasiin isketään perinteinen juomasekoitus kuten Kelkka tai halpaan giniin tehty g&t. Mutta entäpä jos tiskin takana olisikin kivenkova ammattilainen, joka muutamalla täsmäkysymyksellä pystyisi taikomaan juuri sinun makuhermoihisi iskevän cocktailin? Ei siis drinkin, vaan nimenomaan cocktailin. Cocktail Club Lahti pyrkii juuri siihen. Siihen, että... Continue Reading →

Olut ja sosiaalinen media: Liika on liikaa?

"Näytänkö mä liikaa itestäni somessa", kysymys, joka on viipyillyt viime aikoina huulillani. Ja koska en suorilta osaa siihen vastata, niin näytän itsestäni vielä vähän enemmän ruotimalla asiaa julkisesti. Näin vaan mennään. Kuten usea lukija sekä lähipiirini tietää, niin en voinut talvella kovinkaan hyvin. Kyseisen tekstin jälkeen voin hetken aikaa vielä huonommin ja sekoilu meni siihen... Continue Reading →

Biisei ja bissee: Jouni Koskinen / Tuopillinen

Moi! Olen Jouni ja pidän Tuopillinen-blogia. Siellä puhutaan oluesta. Teemu kutsui tekemään olutparituksia biiseille. Kaikenlaista olen oluelle parittanut, musiikkia en, mutta koetetaan. Jos olutta paritetaan musiikille, se on kai tunnelma-asia. Otan siis biisit mielikuvaharjoitteena. Tässä on varmaan jotain merkitystä musiikkimaulla, joten avataan hivenen: Oma musiikkimakuni on yhdeksän kertaa kymmenestä jotain väkivaltaista räminää tai uhmaavaa surinaa... Continue Reading →

Kevätretkeilyä Espoossa ja Helsingissä: Lännen pikajunaa sekä poikittaislinjastoa

”Ah, keväinen Helsinki”, huokaisin hiljaa seuralaiselleni, kun pääkaupungin asfaltti lämmitti jalkojen alla. Useampi kuukausi oli ehtinyt kulua edellisestä visiitistä, joten oli jo hieman ikävä Helsinkiä. Ja vähän kai myös Espoota, sillä sinne oli tarkoitus suunnata seuraavaksi – Pienen välietapin kautta. Vaikka pikavisiitti Pieneen oli oikeasti pikainen, niin aina ehtii yhden juomaan. Ruotsalaisesta Morgondagensista on nopeasti... Continue Reading →

Lahen levyt: M – munatonta mummohönkäilyä vai merkityksellistä popmusiikkia? (Lahen Ajat)

Julkaistu Lahen Ajat -verkkolehdessä.  Lahen levyt -juttusarjassa tutustutaan lahtelais(mielis)iin julkaisuihin, jotka ovat tavalla tai toisella jättäneet jälkensä kaupungin musiikkihistoriankirjoihin. ”Sitä samaa trendikästä mummohönkäilyä kuin vestat sun muut.”  Näillä sanoilla minulle kuvailtiin artistia nimeltä M, kun kysyin ennen toissavuoden Kaupungin äänet -festivaalia, että minkälaista musiikkia se ”Ämmä” nyt oikein soittaa. Oliko tuo kyseinen kuvailija oikeassa? Kyllä ja ei. Disclaimer: Tämä ei ole varsinainen levyarvio, vaan kuuntelin M:n molemmat... Continue Reading →

Espoo does Tirra -oluttapahtuma (la 11.05.)

Onko Espoo yhtä aito ku tekodicki ja kaks lesboo? No vähintään, sillä Suomen toiseksi suurin kaupunki on kuin varkain noussut yhdeksi maan kiinnostavimmista pienpanimokeskittymistä. Se on huomattu myös Loviisankadulla, sillä kolmen eri espoolaispanimon hanaoluet on juotu kuiviksi parhaimmillaan vain muutamassa päivässä. Nyt nuo kaikki kolme panimoa nousevat Tirran lavalle ja pystyttävät hanastonsa sinne yhden lauantain... Continue Reading →

Teerenpelin uutuuslonkero on kuin joulu kevään keskellä

Teerenpeleissä on parhaillaan käynnissä Craft Lonkero Viikot [sic]. Itse piipahdin eilen Lahden toimipisteellä tarkoituksenani maistella pitkästä aikaa New Long Drink Companyn mainioita juomia. Hanaan oli kuitenkin isketty kiinni talon omaa lonkerouutuutta, raparperi-kardemummaa. Teerenpeli on onnistunut long drinkeissään aiemmin, joten ostopäätös oli lopulta helppo. Tuoksu kertoi heti, että Teerenpelin PyyGinin oli annettu näkyä ja kuulua. Hyvä... Continue Reading →

Maista Tirra: Anneli Sauer -ilta 10.05.

Kevät on rinnuksilla ja naamat happamina. Ainakin jos kysyy Kari Puttoselta ja Teemu Lahtiselta, jotka johdattelevat juomarit hapanoluiden maailmaan Tirrassa perjantaina 10.05. Miten gose ja berliner weisse eroavat toisistaan? Mikä ihme on flaamilainen hapan ale? Ja eikö muka saison ole hapanolut? Viiden oluen tasting (nimikkeet ilmoitetaan myöhemmin) maksaa totutusti 20€ ja sitovat ilmoittautumiset voi tösäyttää... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑