Panimo HIMA: Visa ja Vesa – auringonnousun ratsastajat

“Jääoluiden” perkaaminen jatkuu vihdoin. Ehdin jo edelliset arvostelut hävittämään puhelimen mukana jonnekin Kallion lumisille kaduille, mutta sain onneksi Panimo HIMAlta uudet näytepullot tätä juttua varten.

Syynin alla tällä kertaa kaksin kappalein “kahvikaurastoutia”… Tai noh, periaatteessa yksin kappalein, sillä oluet erottaa toisistaan ainostaan hiiva: Visassa Mangrove Jack’s M44 ja Vesassa US-05. Asiantuntijoille nuo varmasti jotain kertovat, mutta itseni kaltainen tissuttelija nostelee vain hartioitaan ja odottaa mustan nesteen jo kaatuvan kurkkuun.

5,4% ABV / IBU 100

MALLAS: Simpson’s finest lager malt (48% – 3,3 kg), Simpson’s brown malt (6% – 0,4 kg), Viking light chocolate malt (6% – 0,4 kg), Simpson’s dextrine malt (5% – 0,365g), Château Chocolat (3% – 0,2 kg), Château smoked (3% – 0,18 kg)

MUU: Roasted barley (6% – 0,4 kg), rolled oats (24% – 1,65 kg), Helsingin kahvipaahtimon #3 kylmäuutettu kahvi

HUMALA: Herkules, Centennial

HIIVA: Mangrove Jack’s M44 (Visa) / US-05 (Vesa)

Se spekseistä, nyt juodaan. Kahvia, kahvia, kahvia. Kylmäuutetun kahvin dominoiva rooli käy heti selväksi. Vesassa se ilmenee todella intensiivisenä tuoksuna, kun taas kaksoisveli tumppaa kylmän kahvin suuhun isona ja paksuna. Sinänsä jännä, sillä kollega Arde arvioi nimenomaan Vesan olevan kaksikosta se täyteläisempi maultaan. Makuasioista kannattaa siis kiistellä.

Luvatut sata ibua häviävät jonnekin mokkaisen karamellisuuden ja pohjaan palaneen huoltoasemakahvin kuivakkuuden leikkauspisteeseen. Todennäköisesti jäätymisestä johtuva flättiys korostaa mielikuvaa Esson baarista, joskin kylmäuutetun kahvin sulosoinnut johdattelevat juojan taasen helsinkiläiseen “artesaanikahvilaan”. Ristiriitaisia oluita kumpainenkin, hyvässä ja pahassa.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

WordPress.com.

Up ↑