Kahiwa Coffee – hyvä kahvi ei synny vahingossa

”Onks Lahessa pienpaahtimo”, kysymys, jonka esitti useampikin kertoessani meneväni visiitille Kahiwa-paahtimon tiluksille. Niemen satamassa kesällä toimintansa aloittaneen Kahiwan juuret löytyvät kukkilalaiselta keittiönpöydältä, jossa yrityksen perusta valettiin noin viisi vuotta takaperin. Alkuvuodesta firman perustaja Joonas Reinikainen sitten päätti, että oppirahat on nyt maksettu ja päätti panostaa kunnon laitteistoon siirtäen päämajansa Niemeen. Ilmeisen onnistunut ratkaisu, sillä työtä... Continue Reading →

Linden American Pale Ale – kalpean kaunis

sadepisarat rummuttavat kylmästä värisevää vartaloasi syksy kastelee meidät pesee pahan veren pois nyt olet puhdas ja viaton sinä, kuningattareni   pohjoistuuli nostaa helmaasi olet täysin paljas paljas kuin kangas jolle ikuistan kalpean kauneuden   pensselinvedot valkoisella silmäsi heräävät eloon vielä keltainen kosketus pääset pian lepoon   nostakaamme maljat riemulle ja rikkaudelle hyvästelen sinut hetkeksi kun... Continue Reading →

Ant Farm Lahti – kahvistoutin kaupallinen Kanava?

”Jos tehdään kahvistout, niin tehdään se kunnolla”. Tällä ohjenuoralla lahtelaisen Ant Farm -kotiolutkollektiivin ydinryhmä oli lähtenyt rakentamaan stoutiaan. Porukka oli ottanut yhteyttä niin ikään lahtelaiseen Kahiwa-paahtimoon, jonka tiluksilla olivat saaneet seikkaperäisen perehdytyksen kahvin saloihin ja poistuneet paikalta säkillinen brasilialaista kahvia olkapäillään. ”Mokka edellä”, kuten maistelutuokioon saapunut Kahiwan Joonas Reinikainen papujaan kuvaili. Nyt tuo kahviolut oli... Continue Reading →

Tahkoo sitä Oktoberfest-tuohta – tunnelmakuvia Tahkolta

Sain reilu viikko sitten Kanavan Panimon Jukka Karlstedtilta tarjouksen, josta en voinut kieltäytyä: viikonloppu Tahko Span sviitissä täydellä ylläpidolla ja kaikenlaisilla muilla hyödykkeillä. Vastineeksi ei kuulemma tarvitsisi tehdä, kuin jokunen tunti töitä Tahkon Oktoberfestillä ja kenties pientä matkaraporttia. Noh, ei se ihan niin mennyt, sillä töitä painettiin perjantain ja sunnuntain välisenä yönä niska limassa, eikä... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑